फूड पैकेट में FSSAI क्यों लिखा होता है? FSSAI Kya Hota Hai? FSSAI ka Full Form

FSSAI का फूल फॉर्म है Food Safety and Standards Authority of India होता है. आजकल लगभग सभी खाद्य सामग्री की चीजें पैकेट्स में आने लगी है. फूड पैकेट में FSSAI लिखा होता है. तो आज हम जानेंगे कि FSSAI Kya Hai? फूड पैकेट में FSSAI क्यों लिखा होता है? FSSAI ka Full Form.

FSSAI Full Form in Hindi

एफएसएसए (FSSAI) फुल फॉर्म Food Safety and Standards Authority of India है. इसे हिंदी में ‘भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण‘ के नाम से जाना जाता है.

FSSAI क्या है?

भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) देश में बनने वाली खाद्य पदार्थों के ऊपर नजर रखती है और खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता एवं शुद्धता की जांच करती है. लोगों को जहरीली और हानिकारक खाद्य पदार्थों के सेवन से बचाने के लिए FSSAI देश के अंदर बनने वाली सभी खाद्य सामग्री के लिए उचित मानदंड बनाती है.

जो कम्पनियाँ इन मानदंडों को ध्यान में रखते हुए उत्पादन करती है, केवल उन्हीं कंपनियों को FSSAI का लाइसेंस मिलता है. और कम्पनियाँ जो भी प्रोडक्ट बेचती है, उसके पैकेट में एफएसएसएआई का मार्का लगाती है. इससे उपभोक्ता को खाद्य सामग्री की शुद्धता और गुणवत्ता के बारे में जानकारी मिलती है. इससे उपभोक्ता ख़राब और मिलावटी वस्तुएं खरीदने से बचते हैं.

FSSAI की स्थापना कब हुई?

Food Safety And Standards Authority Of India (FSSAI) की स्थापना खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम , 2006 के तहत किया गया है। इनका मुख्य उद्देश्य, देश में उत्पादित होने वाली खाद्य पदार्थों (खाने- पीने की वस्तुओं) में मिलावट को रोकना है और देशवासियों को शुद्धता और गुणवत्तायुक्त सुरक्षित खाद्य सामग्री प्रदान करना है. इसके साथ ही सभी कंपनियों को FSSAI के अंतर्गत पंजीकरण करवाना, जिसके बाद कंपनियों को FSSAI का लाइसेंस प्राप्त होता है.

FSSAI के मुख्य कार्य क्या है?

  • सभी खाद्य पदार्थों की शुद्धता की जांच करना एवं सार्वजनिक प्रयोग के लिए सुनिश्चित करना.
  • उपभोक्ता (लोगों) द्वारा उपयोग किये जाने वाले खाद्य पदार्थ सुरक्षित हैं या नहीं इसकी जांच करना और लोगों की सुरक्षा सुनिश्चित करना.
  • खाद्य पदार्थों के विनिर्माण, भंडारण, वितरण, बिक्री और आयात को नियंत्रित करना.
  • ये जांच करना कि कहीं कोई खाद्य पदार्थ, रसायनिक युक्त तो नहीं है.
  • खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की जांच करने के बाद विक्रेताओं को उसे बेचने की अनुमति प्रदान करना.

FSSAI में कितने प्रकार के लाइसेंस दिए जाते हैं?

मुख्यतः FSSAI कंपनियों को तीन प्रकार के लाइसेंस प्रदान करता है

  1.   बेसिक लाइसेंस
  2. स्टेट लाइसेंस
  3. सेंट्रल लाइसेंस

बेसिक लाइसेंस 

यह लाइसेंस उन कारोबारियों को दिया जाता है जिनका कारोबार 12 लाख रूपये से कम का होता है.

स्टेट लाइसेंस

स्टेट लाइसेंस उन्हे दिए जाते हैं जिनके कारोबार 12 लाख से अधिक के होते हैं. लेकिन 20 करोड़ से कम के है. साथ हीं यह कारोबार काफी बड़ी होती हैं. जिनकी शखाएं कई दूसरे राज्यों तक होते हैं ऐसे में इस श्रेणी के कारोबारियों को हर राज्य के लिए अलग-अलग लाइसेंस की जरूरत पड़ती है.

सेंट्रल लाइसेंस

यह उन कारोबारियों से संबंधित है जिनके व्यापार 20 करोड़ से ज्यादा की होती है और इनके भी शाखाएं एक से अधिक राज्यों तक होती हैं.

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